الرئيسية > تغذية > الملح > أضرار الملح

أضرار الملح

مما لا شك فيه أن لكلوريد الصوديوم أو الملح فوائد عديدة قد القينا الضوء عليها في مقال سابق بعنوان “فوائد الملح” ، و لكن كما نعرف اذا زاد الشئ عن حده فانه ينقلب الى ضده. فهنالك عواقب و خيمة و اضرار جمة عند الافراط في تناول الملح حيث نصح الباحثون و أصحاب الدراسات الحديثة للأمراض المختلفة مثل منظمة الصحة و الغذاء و الجمعية الأمريكية لأمراض القلب أن لا يزيد تناول الفرد للملح عن 2 جرام يوميا. في يلي بعض من اضرار الملح على الجسم.

 

أضرار الملح على الجسم

ارتفاع ضغط الدم

أهم مشكلة يواجهها مفرطي تناول الملح هي ارتفاع ضغط الدم و يرجع ذلك الى ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم والتى تؤدي الى احتباس السوائل في الجسم نتيجة الخلل في المعادن و بالتالي تؤثر سلبيا على الضغط و من الممكن أن يؤدي الى مضاعفات أكثر مثل السكتة الدماغية و جلطات القلب.

 

الجهاز البولي

يؤثر الملح بالسلب على كفائة الكلى و اخراج السموم من الجسم مما يؤدي الى تكوين حصوات الكلى وبالتالي التأثير على الكلى، و يرجع مرض الكلى المزمن في اغلب الأحيان إلى ارتفاع ضغط الدم و خاصة عند اهمال علاج الحالة في وقت مبكر أو تأخر اكتشافها و لهذا السبب ننصحك عزيزي القارئ بفحص ضغط الدم لتجنب الإصابة بأمراض الكلى، كما يجب على الأشخاص المصابين بإرتفاع ضغط الدم فحص وظائف الكلى بانتظام.

 

الجهاز الهضمي

أكدت الدراسات الحديثة لمواجهة السرطان أن زيادة تناول الملح من الممكن أن تؤدي الى سرطان المعدة, وبالاضافة الى ذلك يحدث الملح خلل في توازن الاحماض و القلويات في الجسم مما يؤثرسلبا على افرازات المعدة و الأمعاء و يؤدي الى حدوث قرحة في المعدة.

 

تكرر الشعور بالعطش

تناولك كمية كبيرة من الملح يسحب المياه من خلايا الجسم مما يؤدي الى تكرر الشعور بالعطش و الى حدوث جفاف في حالة عدم الشرب و تعويض الجسم عن ما تم فقدانه.

 

الوذمة

اذا عانيت عزيزي القارئ من الوذمة او ما يعرف بانحباس في سوائل الجسم و تورم في القدمين خاصة في فترة الحمل للنساء فهذا يدل على اسرافك في تناول الملح فوق المسموح و الحل هنا هو تقليل كمية الملح .

الشد العضلي

تناولك كمية كبيرة من الملح يؤدي بك الى التعرض للشد العضلي حيث يحدث الصوديوم خلل في عمل عضلات الجسم.

 

العمليات الحيوية

يؤثر الصوديوم بالسلب على العديد من العمليات الحيوية خاصة في تنظيم كهرباء الجسم و عمل الأعصاب.

 

امتصاص الكالسيوم

يعمل الصوديوم على تثبيط عملية امتصاص الكالسيوم مما يؤثر بالسلب على الأسنان و العظام خاصة للنساء في سن اليأس.

 

الاصابة بالزهايمر

اثبت الباحثون حديثا أن زيادة نسبة الصوديوم في الجسم عن المعدل الطبيعي تؤثر على ذاكرة الإنسان وتجعله أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.

 

اضرار الملح على البشرة

تناول الملح بكثرة يضر بالبشرة كثيرا يصيب الجسم بالجفاف مما يؤثر سلبيا عليها ويؤدي الى جفافها واصابتها بالبثور . الملح الزائد يعمل على انتفاخ العيون الأمر الذي يؤثر على جمال العيون والبشرة بشكل عام.

 

و الان بعد أن ذكرنا لكم أضرار الملح اليكم بعض النصائح التي يجب أخدها في الاعتبار و ذلك حرصا منا على سلامتك

  • تجنب الأطعمة الغنية بالملح مثل المعلبات
  • قم بالتحقق من نسبة الصوديوم قبل تناوله او تناول الطعام الجاهز
  • يفضل أن تطبخ بنفسك لوضع وتعيين الكمية التي تناسبك من الملح بنفسك
  • عود نفسك على تذوق الطعام قلل الملح كي لا تتعدى النسبة المسموحة
  • يجب علينا تناول الأطعمة الغنية بالألياف التي تعمل على خفض مستوى الصوديوم
  • لا تنس عزيزي القارئ أنه لا يجب أن تزيد جرعتك من الملح عن 2 جرام يوميا و ذلك حرصا على سلامتك وعدم اصابتك بالأمراض .