فوائد الملوخية

فوائد الملوخية الصحية لجميع أفراد العائلة حتى للجنين في بطن أمه يمكن أن يستفيد من فوائد الملوخية الرائعة.

هي إحدى النباتات الورقية المشهورة في مصر و بلاد الشرق الأوسط، تعتبر من أهم النباتات المعروفة و أكثرها فائدة لصحة الجسم.

في العصور السابقة، لم تكن الملوخية معروفة في جميع أنحاء العالم، و يرجع ذلك في الغالب إلى طعمها اللاذع و أصلها التاريخي. و لكنها بدئت تنتشر حاليًا في بعض أسواق البلاد الأوروبية بأشكال مختلفة وبدئت زراعتها في أوروربا نظرا لتعدد فوائدها الصحية.

القيمة الغذائية للملوخية

تحتوي الملوخية على عدد كبير جدًا من المعادن و الفيتامينات و المواد المهمة التي يندر أن تجتمع في نبات واحد.

حيث تحتوي على نسبة عالية من المعادن مثل الحديد و البوتاسيوم و الكالسيوم و الماغنيسيوم و الفسفور و السيلينيوم، و من الفيتامينات من جـ و هـ و ك و ب6 و أ.

من فوائد الملوخية احتوائها على الكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.

فوائد الملوخية للجسم

فوائد الملوخية سواء كانت الطازجة، الجافة أو الناشفة تشمل الجوانب الصحية للجسم، تمد الجسم بالطاقة من خلال الكربوهيدرات التي تعد مصدر الطاقة الأول للشخص.

تعمل على تنظيم ضغط الدم في الجسم، والتحكم في الكوليسترول داخل الجسم، والحفاظ على صحة القلب قوية وسليمة.
تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والبروتينات والفيتامينات، ومضادات الأكسدة. بعض من فوائدها:

ضغط الدم

تقوم بدور فعال في ضبط ضغط الدم و منع ارتفاعه، حيث إن البوتاسيوم الموجود بها يعمل على إرخاء جدار الأوعية الدموية.

و هذا يؤدي إلى تقليل ضغط الدم، كما يساعد على زيادة الإمداد الدموي لأعضاء الجسم المختلفة.

فقر ىالدم

حيث تحتوي الملوخية على نسبة عالية من الحديد الذي يدخل في تركيب كرات الدم الحمراء، و بذلك يحمي من الإصابة بمرض فقر الدم (الأنيميا).

كما يعمل على تحسين الدورة الدموية بالجسم بصورة مثالية.

زيادة طاقة الجسم وحيوته تزيد عادة بعد تناول طبق الملوخية وهذه جميعها لارتفاع القيمة الغذائية في فوائد الملوخية.

 فوائد الملوخية للهضم

تساعد الألياف الغذائية الموجودة في نبات الملوخية على تنظيم عملية الهضم، و بذلك فإنها تساعد على علاج مرض الإمساك، و تزيد من سرعة الهضم.

تحسن عملية امتصاص العناصر الغذائية من الأمعاء إلى الدم حتى يحقق الجسم الاستفادة القصوى منها.

كما تقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ و المغص و زيادة الغازات بالأمعاء.

 فوائد الملوخية للقلب

إلى جانب ضبط ضغط الدم الذي يعود بالفائدة على صحة القلب، فإن وجود الألياف الطبيعية في نبات الملوخية يساعد على تقليل نسبة الكوليستيرل بالدم.

حيث يمكنها أن تتحد مع النوع المضر من الكوليستيرول حتى تقوم بالتخلص منه إلى خارج الجسم.

و هذا بدوره يقلل من احتمالات الإصابة بمرض تصلب الشرايين الذي يؤدي إلى الإصابة بأزمات القلب و الجلطات المخية.

 فوائد الملوخية للنوم

يعتبر الماغنيسيوم من أهم العناصر الموجودة في الملوخية، حيث يساعد على التخلص من اضطرابات النوم مثل الأرق و توقف التنفس أثناء النوم.

و السبب في ذلك يرجع إلى قدرة الماغنيسيوم على زيادة إفراز الهرمونات التي تساعد على تهدئة الجسم و إرخاء الأعصاب، حتى يحصل الإنسان على نوم هادئ و عميق و غير متقطع.

 فوائد الملوخية للمناعة

تساعد الفيتامينات الموجودة في نبات الملوخية على رفع كفاءة جهاز المناعة و تحسين آدائه.

يساعد فيتامين ج على تعزيز عمل كرات الدم البيضاء، أما فيتامين أ و هـ فهما من أقوى العناصر المضادة للأكسدة التي تحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض و على رأسها:

بالإضافة لذلك، فان من فوائد الملوخية دورها الهامً في النمو و الحفاظ على صحة العظام و مقاومة الالتهابات.

فوائد الملوخية للجنس

اندهش علماء التغذية الأوروبيون من القوة الجنسية التي يتمتع بها الرجل العربي بعد تناوله لطبق من الملوخية.

وكان ذلك نتيجة لدراسة ميدانية شارك بها عدد من المتطوعين في احدى الدول العربية.

فالمادة الغروية (المخاطية) الموجودة بورق الملوخية تحفز النشاط الجنسي خاصة عند الرجل.

تعزز وصول الدم للاعضاء التناسلية بشكل جيد. تزيد من افراز هرمون التستوستيرون عند الرجل، و كذلك هرمون الانوثة البروجسترون عند المراة. من فوائد الملوخية الأخرى انها تحتوي على المنجنيز المسئول عن الخصوبة. والذي يحمي الزوج والزوجة من الاصابة بالعقم.

فوائد الملوخية للحامل

الملوخية من الخضروات الغنية بالكاروتين الذي يتحول في الجسم الي فيتامين أ، الذي يساعد علي الوقاية من الامراض والالتهابات

يحافظ على صحة المراة الحامل وجنينها، تحتوي الملوخية على الحديد الذي يحميها من فقر الدم.

تساعد على منع الاصابة بالتهابات المسالك البولية.